Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2017-04-06T11:55:52+02:00

Recette Artichaut boulettes de viande et petits pois

Publié par Zahia
Recette Artichaut boulettes de viande et petits pois

 

Ingrédients (6 personnes)

  • 350g de boulettes de viande
  • 6 fonds d’artichaut frais
  • 3 pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de coriandre en poudre
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 300g de petits pois
  • Sel et poivre
  • 2 grands verres d’eau

 

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et couper les en quatre dans le sens de la longueur
  • Couper l’artichaut en petits morceaux
  • Dans une casserole, faites revenir l’oignon finement haché dans l'huile d'olive
  • Ajoutez les boulettes de viande et l'ail écrasé
  • Ajouter l’artichaut
  • Faites dorer le tout
  • Verser les deux verres d’eau
  • Saler et poivrer
  • Ajouter les petits pois et la coriandre, cuire pendant 5 minutes à feu vif
  • Ajouter les pommes de terre
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes en vérifiant la cuisson de l’artichaut, il ne faut pas trop le cuire.
  • C'est prêt quand la sauce est bien réduite
Artichaut boulettes de viande et petits pois

Artichaut boulettes de viande et petits pois

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog