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2017-03-31T08:23:03+02:00

Hachis parmentier à ma facon

Publié par Zahia

 

Hachis Parmentier

 

Ingrédients

  • De la purée faite maison ou industrielle
  • 2 oignons
  • 3 cuillères d’huile d’olive
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de fromage râpé( mélange de comté, emmental et mozzarella)
  • 1 œuf
  • Olives vertes coupées finement
  • Herbes de provence
  • Persil haché
  • Sel et Poivre
  • Une noisette de beurre pour le plat

 

Préparation

  • Préparer la purée et réserver
  • Dans une poêle,chauffer l'huile d'olive
  • Faire revenir les oignons et l’ail finement hachés
  • Ajouter la viande hachée, les olive coupées finement et les herbes de Provence
  • Laisser dorer quelques minutes
  • Une fois la viande cuite, éteindre le feu et ajouter l’œuf, le persil et un peu de fromage râpé.
  • Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four
  • Beurrer un plat à gratin
  • Étaler le hachis
  • Recouvrir de purée.
  • Parsemer de fromage râpé 
  • Mettre à gratiner au four pendant 10 à 15 minutes à 180°C

Bon appétit

Hachis Parmentier

 

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