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2014-07-31T15:25:27+02:00

Salade de pomme de terre aux poivrons

Publié par Zahia
Salade de pomme de terre

Salade de pomme de terre

Ingrédients (4 personnes )

  • 4 pommes de terre
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 gros poivron vert
  • 1 petit oignon 
  • Quelques olives noires dénoyauté
  • Du persil
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • sel et poivre

 

Préparation

  • Cuire les pomme de terre à l'eau ou à la vapeur
  • Coupez les en dés 
  • faites griller au four les poivrons
  • Enlevez leur la peau et les lavez 
  • Coupez les en lanière fines
  • Coupez quelques olives en rondelles
  • Hachez finement l'oignon
  • préparez une vinaigrette avec 3 cuillères d'huile d'olive , 2 cuillères de vinaigre et une pincée de sel
  • Mettez tous les ingrédients déjà préparés dans un saladier
  • salez et poivrez
  • Assaisonnez avec la vinaigrette et décorez avec quelques olives entières et du persil

 Salade de pomme de terre aux poivrons

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